Aromas

Aromas

Os Aromas são substâncias ou misturas de substâncias com propriedades aromáticas capazes de conferir ou reforçar o aroma e/ou sabor dos alimentos. A Apliquimica oferece uma ampla coleção de aromas nas versões Natural, Idêntico ao Natural e Artificial. Em função do uso final, são oferecidos na forma líquida, em pó, emulsionados, solubilizados, concentrados ou suspensos. São aromas desenvolvidos em conformidade com as normas da IOFI (International Organization of the Flavor Industry) e produzidos dentro dos rigorosos procedimentos das BPF (Boas Práticas de Fabricação). Cada um dos aromas Apliquimica passa por uma criteriosa avaliação de estabilidade física, química e sensorial visando a adequação de nossos produtos à realidade fabril de nossos clientes. Antes de serem enviados para avaliação, os aromas são ensaiados em condições que simulem aquelas onde serão aplicados, isto é, são submetidos a extremos de temperatura, pressão, agitação e vida-de-prateleira de forma a oferecermos a melhor combinação de eficácia, custo e perfil de aromatização desejada. Segue abaixo uma lista parcial dos nossos Aromas.

Lista de aromas